Le gâteau aux pommes 3 verres à la poêle est un gâteau composé de 1 verre de farine, 1 verre de semoule de blé et 1 verre de lait ainsi que d’œufs, sucre en poudre, huile, levure chimique, cannelle et sucre glace.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 10 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 25 min |
| Total : 35 min |
| 6 personnes |
| 2 pommes |
| 1 verre de farine, tout usage |
| 1 verre de semoule de blé |
| 1 verre de lait |
| 3 œufs |
| 100 g de sucre en poudre |
| 80 ml d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
| cannelle |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et clair.
- Tout en remuant, ajouter peu à peu l’huile.
- Ajouter petit à petit, tout en remuant, la farine, la semoule, la levure chimique et le lait.
- Ajouter 1 pincée de cannelle.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’ une consistance lisse et homogène.
- Beurrer une poêle de 24 cm de diamètre.
- Laver les pommes, enlever le cœur et couper en tranches fines.
- Disposer les tranches de pommes au fond de la poêle.
- Verser la préparation sur les tranches de pommes.
- Mettre le couvercle et faire cuire à feu très doux durant 20 min.
- Retourner le gâteau en s’aidant d’une grande assiette.
- Faire cuire l’autre face durant 5 min environ.
- Déposer sur un plat et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”
Charles Monselet