La bressiflette est un plat composé de pommes de terre, fromage Bresse Bleu, poulet, beurre et oignons.
Facile à préparer, ce plat savoureux, tartiflette façon bressane, se déguste lors des repas accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 30 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 900 g de pommes de terre à chair ferme |
| 750 g de fromage Bresse Bleu |
| 3 blancs de poulet |
| 30 g de beurre doux |
| 2 petits oignons |
Préparation :
- Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés.
- Hacher les oignons en tranches fines.
- Emincer les blancs de poulet en petits dés.
- Retirer la croute du fromage Bresse Bleu et couper en petits morceaux.
- Dans une poêle, faire revenir les tranches d’oignon et les dés de poulet à feu vif.
- Placer dans un plat allant au four.
- Ajouter les dés de pommes de terre et le fromage Bresse Bleu.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C
- Enfourner durant 12 à 15 min.
- Sortir du four et servir chaud.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon