Le gâteau de campagne aux pommes est un gâteau composé de pommes, noix, noisettes, amandes, raisins secs, oeufs, farine, sucre, farine, yaourt, beurre et levure chimique.
Facile à préparer, ce gâteau moelleux au goût authentique réalisé avec des ingrédients simples de la campagne se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 55 min |
| Temps total : 1 h 10 min |
| 6 personnes |
| 2 pommes |
| 25 g de noisettes + 25 g d’amandes + 25 g de noix + 100 g de raisins secs |
| 2 oeufs |
| 250 g de farine, tout usage |
| 125 g de sucre en poudre |
| 125 g de farine, tout usage |
| 1 pot de yaourt nature |
| 50 g de beurre doux |
| 1/2 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, travailler le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter les oeufs et bien mélanger.
- Faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède, égoutter et sécher.
- Laver, épépiner et hacher les pommes.
- Dans un bol, mélanger les raisins avec les morceaux de pommes et ajouter à la préparation. Mélanger.
- Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure chimique au préalable.
- Verser la préparation un moule de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Saupoudrer la surface de sucre en poudre.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 55 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky