GÂTEAU DE CAMPAGNE AUX POMMES

Le gâteau de campagne aux pommes est un gâteau composé de pommes, noix, noisettes, amandes, raisins secs, oeufs, farine, sucre, farine, yaourt, beurre et levure chimique.

Facile à préparer, ce gâteau moelleux au goût authentique réalisé avec des ingrédients simples de la campagne se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 55 min

Temps total : 1 h 10 min

6 personnes

2 pommes

25 g de noisettes + 25 g d’amandes + 25 g de noix + 100 g de raisins secs

2 oeufs

250 g de farine, tout usage

125 g de sucre en poudre

125 g de farine, tout usage

1 pot de yaourt nature

50 g de beurre doux

1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

• Dans un bol, travailler le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
• Ajouter les oeufs et bien mélanger.
• Faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède, égoutter et sécher.
• Laver, épépiner et hacher les pommes.
• Dans un bol, mélanger les raisins avec les morceaux de pommes et ajouter à la préparation. Mélanger.
• Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure chimique au préalable.
• Verser la préparation un moule de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
• Saupoudrer la surface de sucre en poudre.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Enfourner durant environ 55 min.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Servir et déguster !

Citation :

“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”

Curnonsky