GLACE AU YAOURT CRÉMEUSE À LA VANILLE

La glace au yaourt crémeuse à la vanille est une crème glacée composée de yaourt nature, crème fraîche, sucre glace, lait concentré sucré et vanille.

Facile et rapide à préparer, sans sorbetière, cette glace crémeuse se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 3 h

Temps de cuisson : –

Temps total : 15 min + 3 h ( congélation)

6 personnes

500 g de yaourt crémeux nature froid

200 g de crème fraîche

1 cuillère à soupe de sucre glace

175 g de lait concentré sucré

2 cuillères à soupe d’extrait de vanille

Préparation :

• Dans un bol, fouetter la crème avec 1 cuillère à soupe de sucre glace.
• Dans un autre bol, mélanger le yaourt froid avec le lait concentré et la vanille liquide.
• Incorporer la crème fouettée au mélange de yaourt et crème en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
• Mettre au congélateur durant 2 à 3 h.
• Servir et déguster !

Citation :

“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”

Charles Monselet