GLACE AU YAOURT CRÉMEUSE À LA VANILLE

La glace au yaourt crémeuse à la vanille est une crème glacée composée de yaourt nature, crème fraîche, sucre glace, lait concentré sucré et vanille.

Facile et rapide à préparer, sans sorbetière, cette glace crémeuse se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 3 h
Temps de cuisson :
Temps total : 15 min + 3 h ( congélation)
6 personnes
500 g de yaourt crémeux nature froid
200 g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de sucre glace
175 g de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter la crème avec 1 cuillère à soupe de sucre glace.
  • Dans un autre bol, mélanger le yaourt froid avec le lait concentré et la vanille liquide.
  • Incorporer la crème fouettée au mélange de yaourt et crème en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
  • Mettre au congélateur durant 2 à 3 h.
  • Servir et déguster !

Citation :

“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”

Charles Monselet