Le gâteau aux pommes 6 cuillères à soupe est un gâteau composé de 6 pommes, 6 cuillères à soupe de sucre, farine et huile, 3 œufs, levure chimique, citron, vanille et sel.
Facile et rapide à réaliser sans instruments de mesure, ce gâteau délicieux riche en pommes proche d’un gâteau invisible aux pommes se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 55 min |
| Temps total : 1 h 10 min |
| 6 personnes |
| 6 grosses pommes |
| 6 cuillères à soupe de sucre en poudre |
| 6 cuillères à soupe de farine, tout usage |
| 6 cuillères à soupe d’huile |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 petit verre de lait |
| 1 citron (zeste râpé et jus) |
| 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille) |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Éplucher, enlever le trognon et couper les pommes en tranches fines.
- Mettre dans un bol et arroser de jus de citron. Mettre de côté.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter le zeste râpé de citron, la pincée de sel, la farine, la vanille et la levure chimique. Bien mélanger.
- Tout en mélangeant, ajouter l’huile et le lait.
- Ajouter enfin les tranches de pomme et répartir dans la pâte.
- Couvrir un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé et verser la pâte dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C et enfourner durant environ 55 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
« On apprend la cuisine avec celle des autres. À un moment donné on fait la sienne. »
Jean-François Piège