Le gâteau chocolatine, 2 ingrédients sans cuisson, est un gâteau sans cuisson, composé de chocolat noir et crème fraîche liquide; éventuellement saupoudré de poudre de cacao.
Facile et très rapide à préparer, ce gâteau fondant en bouche comme un chocolat, ne nécessitant que deux ingrédients, sans farine et sans œufs, se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée accompagné d’un thé ou d’un café.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 15 min + 2 h (repos) |
| 6 personnes |
| 300 g de chocolat noir |
| 150 g de crème fraîche liquide |
| poudre de cacao (option) |
Préparation :
- Hacher le chocolat noir et mettre dans une petite casserole.
- Ajouter la crème fraîche liquide et mettre la casserole à feu doux.
- Laisser fondre le chocolat dans la crème, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Couvrir un moule à gâteau de 18 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Beurrer légèrement le moule pour que le papier adhère bien et y verser le mélange.
- Couvrir le moule de film plastique.
- Mettre le moule au réfrigérateur durant quelques heures jusqu’à ce que le gâteau soit solide.
- Transférer sur un plat de service, saupoudrer d’un peu de cacao en poudre et servir.
- Déguster !
Citation :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Charles Monselet
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