La bûche au saumon et au fromage à tartiner est une bûche salée composée d’une couche de pain de mie, d’un mélange de ricotta et de fromage à la crème type Philadelphia, de tranches de saumon fumé saupoudré de poivre rose en grains.
Facile et rapide à préparer, sans cuisson, cette bûche salée constitue une entrée ou un plat savoureux lors des repas accompagnée d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Portions : 6 personnes |
| 5 tranches de pain de mie |
| 250 g de saumon fumé en tranches |
| 200 g de ricotta |
| 200 g de fromage à tartiner type Philadelphia |
| poivre rose en grains |
Préparation :
- Étaler les tranches de pain l’une à côté de l’autre du côté le plus long et joindre en pressant avec un rouleau à pâtisserie pour créer une seule couche.
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec le fromage à tartiner type Philadelphia et tartiner la couche de pain de mie avec la moitié de mélange de ricotta et de fromage.
- Poser les tranches de saumon dessus et ajouter le poivre rose en grains.
- Rouler bien serré et envelopper de film plastique puis mettre au réfrigérateur durant au moins 30 min.
- Étaler dessus le restant de pâte à fromage.
- Décorer le dessus avec les dents d’une fourchette.
- Servir et déguster !
Citation :
“La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…”
Bernard Loiseau