La poularde rôtie grand-mère est un plat composé de poularde, ail, échalote, persil, estragon, basilic, beurre, citron, sel et poivre. Facile et rapide à préparer,
Catégorie : Noël/Nouvel An
JOULUTORTTU, TARTES DE NOËL FINLANDAISES
Les joulutorttu ou tartes de Noël finlandaises (littéralement en finnois « Tarte de Noël », parfois appelées tähtitorttu ou « tarte aux étoiles ») sont des pâtisseries fabriquées à
PETITS SAINT-NICOLAS DE NOËL (MANELES)
Les petits Saint-Nicolas, maneles, coualés, Jean Bonhomme ou manalas sont des brioches de Noël en forme de petits bonhommes à base de farine, semoule, beurre,
JAMBON DE NOËL ANTILLAIS
Le jambon de Noël antillais est un plat à base de jambon cuit, ananas, épicées, rhum, sucre de canne, girofle et thym.Au début de l’époque
GÂTEAU DE NOËL AU NOUGAT SANS CUISSON
Le gâteau de Noël au nougat sans cuisson est un gâteau composé d’une base de biscuits émiettés, beurre et cacao, d’une garniture au nougat, à
BÛCHE AUX FRAMBOISES ET AU MASCARPONE 20 MINUTES
La bûche aux framboises et au mascarpone 20 minutes est une bûche composée d’une génoise pour bûches, de framboises, d’un sirop de framboises et de
BÛCHE CHOCOLAT AUX FRAMBOISES ET AU MASCARPONE
La buche chocolat aux framboises et au mascarpone est un gâteau composé d’un biscuit roulé au cacao, d’une garniture au mascarpone et aux framboises décoré
GÂTEAU ALSACIEN DE NOËL AUX FRUITS
Le gâteau alsacien de Noël aux fruits est un gâteau non levé traditionnel des fêtes de fin d’année composé de fruits secs (noix, noisettes, poires,
BÛCHE MOUSSE AU CHOCOLAT
La bûche mousse au chocolat est une bûche composée d’un biscuit garni de mousse au chocolat et recouvert d’une ganache. Facile et rapide à préparer,
NOUGAT NOIR DE PROVENCE
Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen qui peut être blanc (avec blanc d’œuf monté en neige) ou noir (sans blanc
PÂTE SABLÉE DE NOËL
La pâte sablée de Noël est une pâte composée de farine, beurre, sucre, jaunes d’œufs, orange et cannelle. Facile et rapide à préparer, elle permet
GÂTEAU DE NOËL AUX GRAINES DE PAVOT (MAKOWIEC)
Le makowiec ou makocz est un gâteau polonais constitué d’une pâte à brioche roulée et fourrée à la pâte de graines de pavot souvent agrémentée
BISCUITS ALLEMANDS DE NOËL
Les biscuits allemands de Noël sont des biscuits composés de farine, beurre, sucre, œuf, levure chimique, sel et éventuellement un arôme. Faciles et rapides à
BISCUITS CROUSTILLANTS EN PAIN D’ÉPICES DE NOËL
Les biscuits croustillants en pain d’épices de Noël sont des biscuits à base de farine, sucre, miel, œuf, épices; décorés avec des motifs au glaçage
ROULEAUX D’AMANDES DE NOËL
Les rouleaux d’amandes de Noël (ou banketstaaf en néerlandais) sont des pâtisseries fourrées de pâte d’amande en forme de longues barres ou pains coupés en
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