GÂTEAU MOELLEUX AUX AMANDES À L’ORANGE : la recette facile

Le gâteau moelleux aux amandes à l’orange est un gâteau composé de poudre d’amandes, farine, fécule de maïs, oranges, huile, œufs, sucre en poudre et levure chimique.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux sans beurre ni lait délicieusement parfumé aux amandes et à l’orange se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 40 min

Temps total : 55 min

Portions : 6 personnes

100 g de poudre d’amandes

100 g de farine, tout usage

50 g de fécule de maïs

2 oranges (zestes râpés+ 90 ml de jus)

50 ml d’huile d’arachide

4 œufs

125 g de sucre en poudre

16 g de levure chimique

amandes effilées

Préparation :

• Dans une bol, casser les œufs et ajouter le sucre en poudre. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et claire.
• Ajouter le zeste râpé de deux oranges puis le jus d’orange.
• Tout en fouettant, ajouter l’huile.
• Dans un bol, ajouter la poudre d’amandes et la farine. Mélanger.
• Verser le mélange de farine et de poudre d’amandes dans la préparation. Bien mélanger. Tamiser la levure chimique dans le bol ainsi que la levure chimique.
• Transférer le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
• Saupoudrer d’amandes effilées.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant 35 à 40 min.
• Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Saupoudrer de sucre glace.
• Servir et déguster.

Citation :

A..“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”….B

A .Owen Meredith…B