GÂTEAU MOELLEUX ET FONDANT À L’ORANGE : la recette facile

Le gâteau moelleux et fondant à l’orange est un gâteau composé d’oranges, farine, sucre en poudre, beurre, œufs et levure chimique; saupoudré de sucre glace.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux à l’orange imbibé de sirop à l’orange se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 30 min

Temps total : 45 min

Portions : 6 personnes

2 oranges

120 g de farine, tout usage

100 g de sucre en poudre

120 g de beurre doux

2 œufs

1/2 sachet de levure chimique

35 g de sucre glace

1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Presser le jus des 2 oranges et récupérer le zeste de 1 orange. Mettre de côté.
• Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
• Incorporer les œufs un à un dans le bol de beurre et de sucre.
• Ajouter la farine mélangée à la levure chimique au préalable puis le jus et le zeste râpé des oranges. Ajouter le sel. Mélanger.
• Verser la pâte dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
• Enfourner durant 30 à 35 min.
• Sortir du four.
• Dans une casserole, faire chauffer le jus de 1 orange avec le sucre glace.
• Lorsqu’il est totalement fondu, napper le gâteau encore chaud avec un pinceau.
• Servir et déguster !

Citation :

“La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…”

Bernard Loiseau