QUICHE SANS FOND DE PÂTE AUX COURGETTES ET AU PARMESAN : la recette facile

La quiche sans fond de pâte aux courgettes et au parmesan est un gâteau salé composé de courgettes, oeufs, lait demi-écrémé, parmesan râpé, farine, sel et poivre.

Facile et rapide à réaliser, cette quiche savoureuse sans fond de pâte aux courgette set au parmesan se déguste lors des repas accompagnée d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 45 min
Portions : 6 personnes
3 courgettes (500 g)
3 oeufs
150 ml de lait demi-écrémé
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
75 g de farine, tout usage
1/2 cuillère à café de sel
poivre

Préparation :

  • Laver et couper les courgettes en tranches.
  • Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait , la farine, le sel et le poivre.
  • Ajouter les tranches de courgettes et mélanger.
  • Verser la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé. Niveler.
  • Saupoudrer de parmesan râpé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant 35 min.
  • Servir et déguster !

Citation :

“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”

Pierre Perret