Le croque monsieur aux courgettes et fromage est une préparation composée de tranches de pain de mie, beurre, courgette râpée, fromage (chèvre ou fromage type Kiri ou vache qui rit), tranches de jambon et sel.
Facile et rapide à préparer, cette préparation salée savoureuse se déguste avec une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 10 min |
| Portions : 6 personnes |
| 1 grosse courgette |
| 150 g de fromage (bûche de chèvre, fromage fondu type Kiri ou vache qui rit,…) |
| 3 tranches de jambon |
| pain de mie (12 tranches) |
| sel |
Préparation :
- Laver la courgette et retirer les extrémités.
- Dans un bol, râper la courgette sans enlever la peau. Mettre de côté.
- Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie et saler.
- Garnir avec un peu de courgette râpée puis une demi-tranche de jambon.
- Ajouter une rondelle de chèvre puis recouvrir avec un peu de courgette râpée.
- Placer par dessus la deuxième tranche de pain de mie beurré, face beurrée à l’extérieur.
- Cuire dans un appareil à croque-monsieur durant environ 5 min.
- Servir et déguster !
Citation :
“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”
Nicolas-Toussaint des Essarts
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