Le pommé est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, beurre demi-sel, lait, oeufs, levure chimique, sucre vanillé et fleur de sel.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant aux pommes se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 500 g de pommes |
| 250 g de farine, tout usage |
| 200 g de sucre en poudre |
| 180 g de beurre demi-sel mou |
| 600 ml de lait |
| 2 gros oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1/2 cuillère à café de fleur de sel |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter le sucre avec le sel et les oeufs.
- Incorporer petit à petit la farine et la levure chimique tamisées ensemble au préalable.
- Ajouter enfin le beurre et le lait tiède tout en mélangeant.
- Eplucher, épépiner et couper les pommes en grosses tranches.
- Beurrer un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule et disperser les morceaux de pommes dessus. Bien mélanger.
- Enfourner durant 30 min environ.
- Sortir du four et laisser tiédir.
- Saupoudrer de sucre vanillé avant de servir.
- Déguster !.
Citation :
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