LE POMMÉ : la recette facile

Le pommé est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, beurre demi-sel, lait, oeufs, levure chimique, sucre vanillé et fleur de sel.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant aux pommes se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 30 min

Temps total : 45 min

Portions : 6 personnes

500 g de pommes

250 g de farine, tout usage

200 g de sucre en poudre

180 g de beurre demi-sel mou

600 ml de lait

2 gros oeufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère à café de fleur de sel

Préparation :

• Dans un bol, fouetter le sucre avec le sel et les oeufs.
• Incorporer petit à petit la farine et la levure chimique tamisées ensemble au préalable.
• Ajouter enfin le beurre et le lait tiède tout en mélangeant.
• Eplucher, épépiner et couper les pommes en grosses tranches.
• Beurrer un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
• Verser la pâte dans le moule et disperser les morceaux de pommes dessus. Bien mélanger.
• Enfourner durant 30 min environ.
• Sortir du four et laisser tiédir.
• Saupoudrer de sucre vanillé avant de servir.
• Déguster !.

Citation :

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