LE POMMÉ : la recette facile

Le pommé est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, beurre demi-sel, lait, oeufs, levure chimique, sucre vanillé et fleur de sel.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant aux pommes se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Portions : 6 personnes
500 g de pommes
250 g de farine, tout usage
200 g de sucre en poudre
180 g de beurre demi-sel mou
600 ml de lait
2 gros oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de fleur de sel

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter le sucre avec le sel et les oeufs.
  • Incorporer petit à petit la farine et la levure chimique tamisées ensemble au préalable.
  • Ajouter enfin le beurre et le lait tiède tout en mélangeant.
  • Eplucher, épépiner et couper les pommes en grosses tranches.
  • Beurrer un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
  • Verser la pâte dans le moule et disperser les morceaux de pommes dessus. Bien mélanger.
  • Enfourner durant 30 min environ.
  • Sortir du four et laisser tiédir.
  • Saupoudrer de sucre vanillé avant de servir.
  • Déguster !.

Citation :

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