Le gâteau moelleux aux pommes sans sucre ajouté est un gâteau composé de pommes, farine, lait, oeufs, beurre fondu, levure chimique, extrait de vanille, cannelle moulue et sel.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux pommes sans sucre ajouté se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 35 min |
| Total : 50 min |
| Portions : 6 personnes |
| 4 pommes de type Golden |
| 185 g de farine, tout usage |
| 125 g de lait |
| 4 oeufs |
| 125 g de beurre doux |
| 1,5 sachet de levure chimique |
| extrait de vanille |
| poudre de cannelle |
| 1 pincée de sel |
| 1 citron (jus) |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Éplucher, épépiner et couper 3 pommes en petits morceaux et 1 pomme en tranches fines. Mettre dans un bol. Arroser de jus de citron.
- Dans un bol, battre les œufs avec la farine, la levure chimique, le sel, la poudre de cannelle et l’extrait de vanille.
- Ajouter le beurre fondu et le lait. Mélanger.
- Tout en mélangeant, ajouter les morceaux de pommes à la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Enfourner 35 à 40 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Édouard de Pomiane