Les petits bouchons fondants au chocolat sont de petits gâteaux composés de chocolat noir, beurre doux, sucre en poudre, oeufs et farine; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces petits gâteaux fondants au chocolat, qu’il soit au chocolat noir, au chocolat au lait ou au chocolat blanc, se dégustent lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 15 min |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min + 15 min (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 150 g de chocolat noir |
| 125 g de beurre doux |
| 125 g de sucre en poudre |
| 3 oeufs |
| 75 g de farine, tout usage |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 220°C.
- Dans un bol, faire fondre la chocolat au bain-marie avec le beurre. Mélanger.
- Tout en fouettant, ajouter petit à petit le sucre, les oeufs et la farine. Former une boule de pâte.
- Mettre la pâte au réfrigérateur durant 15 min.
- Verser la préparation dans des moules à mini muffins.
- Enfourner durant 8 à 10 min.
- Sortir du four.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Servir tiède ou froid et déguster !
Citation :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon
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