Le fondant au yaourt 4 ingrédients est un gâteau réalisé à partir de yaourt nature, oeufs, fécule de maïs et sucre en poudre.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant compact composé seulement de 4 ingrédients, présente la particularité d’être sans farine, sans beurre, sans huile et sans levure chimique. Il se déguste en fin de reâs ou lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 15 min |
| Total : 30 min |
| Portions : 6 personnes |
| 500 g de yaourt nature sucré |
| 5 œufs |
| 50 g de fécule de maïs |
Préparation :
- Dans un bol,?verser le yaourt nature sucré. Ajouter les œufs. Battre énergiquement au fouet à main.
- Ajouter la fécule de maïs tamisée. Remuer doucement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Couvrir un moule de 20 à 22 cm de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
- Enfourner durant 45 à 50 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Mettre au réfrigérateur au moins 2 h.
- Servir et déguster !
Citation :
“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”
Théodore Zeldin
