Le gâteau d’automne aux noix et à la pistache est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, oeufs, noisettes, pistache, huile, lait, extrait d’amande amère, levure chimique et sucre glace.
Facile à préparer, moelleux, ce gâteau d’automne aux noix et à la pistache se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de farine, tout usage |
| 180 g de sucre en poudre |
| 4 œufs |
| 80 g de noisettes hachées |
| 50 g de pistaches hachées |
| 100 ml d’huile |
| 25 ml de lait |
| extrait d’amande amère |
| 1 sachet de levure chimique |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, battre longuement les œufs avec le sucre.
- Ajouter l’huile en filet et incorporer en mélangeant de bas en haut, la farine tamisée et la levure chimique.Incorporer les noisettes et les pistaches hachées à la pâte.
- Ajouter le lait et l’extrait d’amande amère.
- Beurrer et fariner un moule de 24 à 26 cm de diamètre.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant 45 min.
- Sortir du fur et laisser refroidir.
- Saupoudrer le dessus de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine, c’est de l’amour et de la générosité. »
Paul Bocuse