Les biscuits moelleux aux pommes sont des biscuits composés de pomme, farine, beurre, sucre de canne, oeuf, citron, gingembre et levure chimique.
Faciles et rapides à préparer, ces biscuits moelleux aux pommes se dégustent au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 30 min |
| Portions : 6 personnes |
| 1 pomme |
| 250 g de farine, tout usage |
| 100 g de beurre doux |
| 100 g de sucre de canne |
| 1 œuf |
| 1 citron (jus) |
| gingembre (option) |
| 1 cuillère à café rase de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le sucre et le beurre.
- Ajouter l’œuf et continuer à mélanger.
- Peler la pomme, enlever le trognon, couper en petits morceaux et placer dans un bol avec le jus de citron.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le gingembre en poudre.
- Ajouter ensuite les morceaux de pomme.
- Former des boules avec la pâte obtenue.
- Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatir légèrement.
- Saupoudrer d’un peu de sucre de canne.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant 20 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« On ne fait bien que ce qu’on aime. Ni la science ni la conscience ne modèlent un grand cuisinier. «
Colette