Le gâteau aérien à la crème fraîche est un gâteau composé de crème fraîche, farine, sucre en poudre, oeufs et levure chimique.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau aérien sans beurre, ni huile se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 300 ml de crème fraîche |
| 270 g de farine, tout usage |
| 150 g de sucre en poudre |
| 3 oeufs |
| 1,5 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, batte les œufs entiers avec la crème.
- Ajouter le sucre, la farine puis la levure chimique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre beurré et fariné.
- Enfourner durant 35 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
» La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse