VIDA LENTA: ¡es urgente reducir la velocidad!

Slow food nació en Italia en 1987 como reacción contra la proliferación de la comida rápida y la difusión de la comida chatarra.

La filosofía de la comida lenta se extenderá gradualmente a las diferentes esferas de la vida cotidiana, dando lugar al movimiento lento (vida lenta o actitud lenta).

De qué se trata ?

Fundada por Carlo Petrini, un periodista gastronómico, la comida lenta es un movimiento eco-gastronómico alentar a las personas a recuperar los placeres de la mesa al:

  • tomando el tiempo para cocina tu mismo de los productos locales de calidad,
  • compartiendo este momento de amabilidad con su familia o amigos

De la comida lenta al movimiento lento

La filosofía de la comida lenta está en el origen de movimiento lento basado en algunos principios fundamentales:

  • ralentir su ritmo de vida;
  • reconectarse con sencillez ;
  • toma tiempo para ti y dale tiempo a los demás;
  • reconectarse a la naturales ;
  • despierta tus sentidos y desarrolla tu creatividad;
  • ser pconscientemente consciente sus acciones y tiempo;
  • saborear el tiempo presente

En resumen, los valores fundamentales de la vida lenta sonautenticidad, respeto, laamar, partage, el naturales.

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