BRETON GALETTE OF KINGS: la receta fácil

Le Galette des rois bretona es una torta hecha con harina, azúcar, mantequilla, huevo, levadura y sal en la que se inserta una judía.

Se trata de una adaptación del bizcocho bretón, un bizcocho redondo y suave con una corteza dorada sobre el que dibujamos tirantes con un tenedor, su textura muy quebradiza y quebrada se acerca a la del paladar bretón. 

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 40 min
Ingredientes: personas 6
250 g de harina
125 g de azúcar
125 g de mantequilla blanda
1 huevo 
1 / 2 bolsas de polvo para hornear
4 g de sal
un poco de agua tibia (fondo de cristal)
Frijol 1

preparación:

  • En un bol agrega la harina, el azúcar, la mantequilla ablandada, el huevo batido, la levadura, la sal, un poco de agua tibia y mezcla con un tenedor hasta obtener un pasta homogénea.
  • Distribuir la preparación en un molde para tarta de 23 cm de diámetro.
  • Inserte 1 frijol.
  • Haz cruces con un tenedor.
  • Unte con leche.
  • Precaliente el horno a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 25 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

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