SALSA DE YOGUR GRIEGO PARA CONDIMENTAR: la receta fácil

La Salsa de yogur griego para condimentar es una salsa hecha con yogur griego, albahaca, menta, ajo, aceite de oliva, limón, cebolla dulce, sal y pimienta.

Fácil y rápido de preparar, delicioso y ligero, es perfecto para acompañar platos de verduras crudas, pescado o pollo.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 5 min
Ingredientes: personas 6
300 g de yogur griego natural 
12 a 15 hojas frescas de albahaca
5 con hojas de menta 6
1 diente de ajo (o 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
3 c. a s. aceite de oliva virgen extra
1 / 2 limón (jugo)
sal pimienta
1/2 cebolla dulce o 1 chalota

preparación:

  • En una licuadora, combine la cebolla picada, el ajo, la albahaca y las hojas de menta, el aceite de oliva y el limón.
  • Mezclar hasta obtener una emulsión homogénea.
  • En un bol, vierte el yogur griego y trabaja con un tenedor hasta obtener una crema.
  • Agregue la emulsión al yogur y mezcle para distribuir uniformemente el condimento.
  • Temporada. 
  • Refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“Para cocinar bien se necesitan buenos ingredientes, paladar, corazón y amigos”.

Pierre Perret