CAKE AUX COURGETTES ET AU THON

Le cake aux courgettes et au thon est un gâteau salé à base d’oeufs, fromage râpé, lait, huile, farine, sel, levure, courgette et thon.

Facile et rapide à préparer, moelleux et savoureux, il est parfait en entrée ou en plat du soir.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 45 min

Temps total : 1 h

Ingrédients :  4/6 personnes

3 œufs

30 g de fromage râpé

120 ml de lait

100 ml d’huile de tournesol

200 g de farine

1 c. à c. de sel

1 sachet de levure chimique

1 courgette

80 g de thon à l’huile

Préparation :

• Râper la courgette avec une mandoline à gros trous et presser légèrement la pulpe obtenue.
• Dans un bol, fouetter les œufs avec le sel et le fromage.
• Tout en fouettant, ajouter l’huile, le lait puis ajouter progressivement la farine et enfin la levure.
• Ajouter également la courgette râpée et le thon égoutté. Bien mélanger avec la spatule.
• Verser la pâte dans un moule à cake muni de papier sulfurisé et niveler avec la cuillère.
• Préchauffer le four en mode statique à 180 °C.
• Enfourner durant environ 45 min.
• Après 35 min, couvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson.
• Sortir du four et laisser refroidir avant de le couper en tranches.
• Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »

Georges Simenon