CAKE AUX COURGETTES ET AU THON

Le cake aux courgettes et au thon est un gâteau salé à base d’oeufs, fromage râpé, lait, huile, farine, sel, levure, courgette et thon.

Facile et rapide à préparer, moelleux et savoureux, il est parfait en entrée ou en plat du soir.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients :  4/6 personnes
3 oeufs 
30 g de fromage râpé
120 ml de lait
100 ml d’huile de tournesol 
200 g de farine
1 c. à c. de sel
1 sachet de levure chimique
1 courgette
80 g de thon à l’huile

Préparation :

  • Râper la courgette avec une mandoline à gros trous et presser légèrement la pulpe obtenue.
  • Dans un bol, fouetter les œufs avec le sel et le fromage.
  • Tout en fouettant, ajouter l’huile, le lait puis ajouter progressivement la farine et enfin la levure.
  • Ajouter également la courgette râpée et le thon égoutté. Bien mélanger avec la spatule.
  • Verser la pâte dans un moule à cake muni de papier sulfurisé et niveler avec la cuillère.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180 °C.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Après 35 min, couvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson.
  • Sortir du four et laisser refroidir avant de le couper en tranches.
  • Servir et déguster !