ROLLO DE CALABACINES, JAMÓN Y MOZZARELLA

Le bizcocho de calabacín, emmental y mozzarella es un sabroso pastel elaborado con hojaldre aderezado con calabacín, jamón, emmental, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

Fácil y rápido de preparar, sabroso, perfecto como entrante o plato principal con ensalada.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 1 h
Ingredientes: personas 6

1 rollo de hojaldre rectangular (230 g)
Calabacines 2
150 g de jamón cocido
140 g de Emmental en rodajas
1 diente de ajo
aceite de oliva
sel
pimienta
1 huevo

preparación:

  • Lavar, cortar el calabacín en rodajas y dorar durante 10 min en una sartén antiadherente con el aceite y el ajo machacado. Condimentar con sal y pimienta y dejar enfriar.
  • Extienda el hojaldre (manteniendo el papel de hornear) sobre la superficie de trabajo. Disponer las lonchas de jamón hasta 1 cm de los bordes.
  • Extienda las rodajas de calabacín encima, vuelva a temperatura ambiente y complete con las rodajas de Emmental.
  • Con papel de horno, enrolle y luego coloque la parte con el sello hacia abajo, doble los dos extremos laterales y cierre para evitar que el relleno se desborde.
  • Haz 3 cortes oblicuos con un cuchillo afilado.
  • Unte con huevo batido.
  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 30 min.
  • Sacar del horno y servir caliente.
  • Al gusto!