CRUMBLE DE MANZANA BRITÁNICA

Le crumble de manzana británica es un bizcocho elaborado con un crumble de harina, mantequilla y panela y un relleno de azúcar, manzanas, mantequilla y canela.

El crumble fue creado en el Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial debido al racionamiento, los ingredientes necesarios para la preparación de pasteles que requieren demasiada harina, mantequilla y azúcar.

Fácil y rápido de preparar, crujiente y suave, es perfecto para bocadillos durante todo el día.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 45 min
Ingredientes: personas 6
Desmoronarse :
150 g de harina
100 g de mantequilla muy fría
100 g de azúcar moreno
Guarnición :
50 g de sucre en poudre
Manzanas 3 a 4
15 g de mantequilla
Cannelle

preparación:

  • Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en trozos.
  • Vierta el azúcar en polvo en una cacerola grande y deje que se caramelice hasta que se oscurezca un poco.
  • Agrega las manzanas y una nuez de mantequilla y cocina por unos minutos. Agregue canela o una ralladura de limón si es necesario para darle sabor.
  • En un bol, combine la harina, el azúcar morena y la mantequilla bien fría.
  • Trabaja la masa rápidamente con la yema de los dedos hasta obtener una masa con una consistencia arenosa.
  • Forrar un molde de 22 a 24 cm de diámetro con papel de horno y espolvorear con una fina capa de masa.
  • Agrega las manzanas cocidas y cubre con la masa restante. Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee durante aproximadamente 25 a 30 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!