TARTE AUX PRUNES À LA FRANGIPANE

La tarte aux prunes à la frangipane est une tarte constituée d’un fonds de pâte sablée, de crème frangipane et de prunes.

Facile et rapide à préparer, délicieuse, elle est parfaite lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 20 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 45 min

Temps total : 1 h 5 min

Ingrédients : 6 personnes

1 pâte sablée

100 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

100 g d’amandes en poudre

1 oeuf entier + 1 jaune d’oeuf

1 c. à s. de rhum

50 g de beurre

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Disposer la pâte dans un moule à tarte de 23 à 24 cm de diamètre.
• Dans un bol, travailler l’oeuf, le jaune d’oeuf, le sucre, le beurre fondu et la poudre d’amandes jusqu’à l’obtention d’une crème frangipane.
• Ajouter le rhum et mélanger.
• Verser la préparation sur la pâte.
• Laver les prunes, couper en deux et dénoyauter.
• Disposer du côté bombé sur la crème.
• Saupoudrer de sucre vanillé.
• Enfourner durant environ 45 min.
• Sortir et laisser refroidir. Démouler et servir.
• Déguster !