PIE DE MASCARPONA Y FRUTOS ROJOS

La pastel de mascarpone y bayas es una tarta compuesta por una base de masa quebrada, una crema de mascarpone, cubierta de frutos rojos.

Fácil y rápido de preparar, tierno y delicioso, es perfecto al final de una comida o durante la merienda del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 20 min
TEmps en reposo: ,
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 45 min
Ingredients: personas 6
500 g de masa rota
250 g mascarpone a temperatura ambiente
75 ml crema batida
1,5 cucharadas a s. polvo
100 g de fruta roja
hojas de menta
25 ml de licor de naranja (opcional)

preparación:

  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Proporcionar un molde de 24 a 26 cm de diámetro con papel de horno.
  • Coloca la masa quebrada en el molde.
  • Cubre la superficie con papel de horno, llena con frijoles secos y hornea de 20 a 25 minutos.
  • Sal y deja enfriar.
  • En un bol, batir la nata y mezclar suavemente con el mascarpone, 1/2 cucharadita. a s. azúcar y posiblemente licor.
  • Extienda la mezcla sobre la base del pastel.
  • Decorar con frutos rojos, hojas de menta y espolvorear con el azúcar restante.
  • ¡Sirve y disfruta!