TARTE AU MASCARPONE ET AUX FRUITS ROUGES

La tarte au mascarpone et aux fruits rouges est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, d’une crème au mascarpone, recouverte de fruits rouges.

Facile et rapide à préparer, fondante et délicieuse, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 45 min
Ingrédients : 6 personnes
500 g de pâte brisée
250 g de mascarpone à température ambiante
75 ml de crème à fouetter
1,5 c. Ă  s. de poudre
100 g de fruits rouges
feuilles de menthe
25 ml de liqueur d’orange (option)

Préparation :

  • PrĂ©chauffer le four en mode statique Ă  180°C.
  • Munir un moule de 24 Ă  26 cm de diamètre de papier sulfurisĂ©.
  • Disposer la pâte brisĂ©e dans le moule.
  • Couvrir la surface de papier sulfurisĂ©, remplir de haricots secs et enfourner durant 20 Ă  25 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Dans un bol, fouetter la crème et mĂ©langer doucement avec le mascarpone, 1/2 c. Ă  s. de sucre et Ă©ventuellement la liqueur.
  • Étaler le mĂ©lange sur le fond de tarte.
  • DĂ©corer de fruits rouges, feuilles de menthe et saupoudre avec le sucre restant.
  • Servir et dĂ©guster !