TARTE AU MASCARPONE ET AUX FRUITS ROUGES

La tarte au mascarpone et aux fruits rouges est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, d’une crème au mascarpone, recouverte de fruits rouges.

Facile et rapide à préparer, fondante et délicieuse, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 25 min

Temps total : 45 min

Ingrédients : 6 personnes

500 g de pâte brisée

250 g de mascarpone à température ambiante

75 ml de crème à fouetter

1,5 c. à s. de poudre

100 g de fruits rouges

feuilles de menthe

25 ml de liqueur d’orange (option)

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
• Disposer la pâte brisée dans le moule.
• Couvrir la surface de papier sulfurisé, remplir de haricots secs et enfourner durant 20 à 25 min.
• Sortir et laisser refroidir.
• Dans un bol, fouetter la crème et mélanger doucement avec le mascarpone, 1/2 c. à s. de sucre et éventuellement la liqueur.
• Étaler le mélange sur le fond de tarte.
• Décorer de fruits rouges, feuilles de menthe et saupoudre avec le sucre restant.
• Servir et déguster !