GALLETAS NAVIDAD DE JENGIBRE

Las Galletas de jengibre navideñas son galletas hechas con harina, panela, huevo, naranja, miel, levadura, canela, jengibre, aceite, clavo y sal.

Fáciles y rápidos de preparar, tiernos y deliciosos, son perfectos para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min
Ingredientes: unas 30 galletas
190 g de harina
100 g de azúcar moreno
1 huevo
Naranja 1 (corteza rallada)
15 ml de miel
5 g levadura de panadería
1 c. a c. canela en polvo
1 C. a c. jengibre fresco rallado
60 ml de aceite
2 dientes
1 pizca de sal

preparación:

  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Triturar los clavos en un mortero hasta que estén pulverizados y mezclar con la harina, luego agregar el azúcar, la canela, el jengibre, la levadura en polvo y una pizca de sal.
  • Formar una fuente con la masa y verter el aceite, el huevo, la miel y la ralladura de naranja en el centro. Continúe trabajando la mezcla hasta obtener una masa con una consistencia similar a la masa de mantequilla.
  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta un grosor de unos 5 mm.
  • Dale forma a las galletas usando vidrio de tamaño mediano o cortadores especiales para galletas.
  • Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Hornee por aproximadamente 15 min.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de sacarlos del papel vegetal.
  • Decorar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“La gastronomía nos hace temblar la nariz de inteligencia”.

Charles Monselet