MOUSSE DE LIMÓN CON MASCARPONE

Una mousse de limón y mascarpone es un postre elaborado a base de mascarpone, nata montada, azúcar, limón y sal.

Fácil y rápido de preparar, este postre cremoso y fundente con un sabor fresco es perfecto como tentempié del día o al final de una comida.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 10 min
Ingredientes: personas 6
250 g de mascarpone
200 ml de nata montada
100 g de azúcar
100 ml de jugo de limón
Limón 1 (corteza rallada)
1 pizca de sal

preparación:

  • En un bol grande, vierte el mascarpone y mezcla con el azúcar con una cuchara.
  • Agrega la sal, la ralladura de limón y su jugo filtrado. Revuelva de nuevo.
  • Batir la crema fría del refrigerador con una batidora eléctrica.
  • Incorporar de forma gradual y delicada a la mezcla anterior sin desarmarla.
  • Vierta la mousse en vasos y refrigere durante al menos 4 horas.
  • Sirve la mousse de limón, decorándola con ralladura de limón.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

"La gastronomía es el arte de utilizar la comida para crear felicidad".

Theodore Zeldin