WRAPS DE POLLO CON SALSA DE YOGUR

Un Wrap de pollo (del verbo en inglés to wrap que significa "envolver"), o arrollado en el Canadá francófono, es una especie de sándwich compuesto por una tortita fina envuelta alrededor de un relleno a base de pollo, tomate, aguacate, romero, ajo, perejil, ensalada, aceite de oliva, sal, pimienta y salsa de yogur.

Tradicionalmente, las hamburguesas son tortillas de harina de maíz o trigo, panes lavash o panes de pita.
Fáciles y rápidos de preparar, sabrosos, son perfectos para las comidas.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: 15 min
Ttiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 30 min + 15 min (descanso)
Ingredientes: personas 4
4 envolturas finas o tortillas
300 mama g de pollo
2 tomates
2 ramitas de romero
1 diente de ajo
2 cucharadas a s. perejil picado
ensalada / 2 aguacates
2 c. a s. aceite de oliva
sal pimienta
Salsa de yogur (o mayonesa)

preparación:

  • Lava y limpia la pechuga de pollo.
  • Dejamos marinar durante 15 min con aceite de oliva, romero picado y ajo, sal y pimienta.
  • En una sartén, asa las pechugas de pollo durante 6 a 7 minutos.
  • Luego corta el pollo en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
  • Caliente ligeramente las envolturas en ambos lados durante aproximadamente 1 minuto en la sartén.
  • Unte 1 cucharada. de salsa de yogur (o mayonesa) en cada envoltura.
  • Coloca la ensalada lavada y seca, los trozos de aguacate, los trozos de tomate y el pollo a la plancha cortado en tiras en el centro del wrap.
  • Cierre la base y enrolle para formar la envoltura.
  • Para mantener la envoltura cerrada o mantener el pollo caliente, envuélvalo en papel de aluminio o papel pergamino.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

"La gastronomía es el arte de utilizar la comida para crear felicidad".

Theodore Zeldin