CALABACIN RELLENO AL HORNO

Las calabacín relleno al horno son una preparación a base de calabacín, pan rallado, emmental, jamón, sal, pimienta, huevo, perejil, ajo, parmesano rallado y aceite de oliva.

Fáciles y rápidos de preparar, estos calabacines rellenos enriquecidos con jamón y queso son perfectos como entrante o plato principal.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 40 min
4 / 6 personas
4 calabacines grandes
100 g (1 taza) de pan rallado
emmental al gusto
jamón cocido al gusto
sal pimienta
1 huevo
perejil
1 diente de ajo
parmesano rallado al gusto
aceite de oliva

preparación:

  • Lave, limpie el calabacín y luego córtelo por la mitad.
  • Retire la pulpa con una cuchara. 
  • Freír la pulpa de calabacín con un chorrito de aceite y reservar. 
  • En un bol, combine el pan rallado con sal, aceite, ajo, perejil, pimienta y parmesano rallado. 
  • Mezclar todo con la pulpa de calabacín, el huevo, el jamón picado y el queso troceado hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Decora los calabacines con este relleno.
  • Coloque las mitades de calabacín en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino engrasado con un chorrito de aceite. 
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee durante aproximadamente 20 a 25 min. 
  • Sacar del horno y servir caliente.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“Aprendemos a cocinar con la de los demás. En algún momento hacemos las nuestras. "

Trampa Jean-François