PAN DEPORTIVO

Le pain deportistas es un pan elaborado con harina, agua, levadura de panadería, avellanas, almendras, orejones y coco rallado.

Fácil y rápido de preparar, suave y nutritivo gracias a la presencia de un surtido de frutos secos, es perfecto para el desayuno o durante las meriendas del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 25 min
Tiempo de descanso: 2 h
Tiempo de cocción: 20 min
Tiempo total: 45 min + 2 h (elevado)
6 / 8 personas
1 kg de harina tipo T 45
500 ml de agua
40 g de levadura fresca de panadería
75 g de avellanas
75 g almendras
75 g de orejones
75 g de noix de coco râpée

preparación:

  • En un bol grande, agregue la harina, el agua y la levadura de pan.
  • Amasar durante 10 a 15 minutos.
  • Agrega los frutos secos y distribuye bien en la masa.
  • Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora 30 minutos.
  • Colocar la masa en uno o dos moldes para bizcocho, según el tamaño, untados con mantequilla y enharinados.
  • Haz de 4 a 5 cortes con un cuchillo.
  • Dejar crecer por otros 30 min.
  • Precalienta el horno en modo estático a 220 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 20 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

"Tienes que poner todo tu corazón en la cocina".

Rosa lewis