FRUTAS EN DISFRAZ, BOCADILLOS DE FRUTAS Y PASTA DE ALMENDRAS

Las Fruta disfrazada son productos de confitería elaborados con frutos secos (ciruelas, dátiles, albaricoques, etc.) rellenos de mazapán de colores.

En el suroeste, según la tradición, al final de una comida en Navidad y Nochevieja, los cinco estantes festivos dispuestos en círculo sobre la mesa como para secar las ciruelas pasas. Se ofrecieron ciruelas pasas rellenas de mazapán, frutas confitadas, dulces de ciruela. El simbolismo de los cinco obstáculos festivos también conlleva la idea de la renovación y el renacimiento de la naturaleza y los hombres en el Año Nuevo, la esperanza de un renacimiento de la vida con la primavera.

Fáciles y rápidos de preparar, dulces y deliciosos, se pueden disfrutar en ocasiones especiales o en fiestas.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 15 min
personas 6
Fechas 14
14 orejones
Pruneaux 14
Nueces 10
75 ml (2.4 onzas líquidas) de ron
300 ml (10 onzas líquidas) de té fuerte
1.5 cucharada de azúcar glas
pasta de almendras
chocolates

preparación:

  • Pica las ciruelas pasas y remójalas en un bol con el té y el ron.
  • Ponga los dátiles y los albaricoques.
  • Corta trozos de mazapán.
  • Forme pequeños rollos e insértelos en lugar de los núcleos.
  • Coloque las nueces en los panecillos.
  • Espolvorea con azúcar glas.
  • Organizar en una rejilla y posiblemente completar con chocolates..
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Es una historia de amor por la cocina, hay que enamorarse de los productos y luego de las personas que los elaboran. "

Alain Ducasse