TIRAMISU 5 MINUTES AUX FRAMBOISES

Le tiramisu 5 minutes aux framboises est un entremets constitué de biscuits à la cuillère, crème de mascarpone et framboises.

Le tiramisu (de l’italien « tiramisù » littéralement « tire-moi vers le haut » ou « remonte-moi le moral ») est un dessert traditionnel italien.

Facile et rapide à préparer, doux et frais, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : 3 h

Temps de cuisson : –

Temps total : 5 min + 3 h (repos)

Ingrédients : 4 personnes

1 paquet de biscuits à la cuillère

250 g de mascarpone

2 blancs d’œufs

80 g de sucre

30 ml d’eau sucrée ou vin blanc sec

120 g de framboises

Préparation :

• Dans un bol, mélanger le sucre et le mascarpone, puis incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
• Hacher grossièrement les biscuits et disposer dans 4 verrines.
• Mouiller les biscuits avec de l’eau sucrée ou du vin blanc.
• Verser une couche de crème dans chaque verrine en alternant avec une couche de framboises.
• Répéter le processus en formant d’autres couches jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
• Finir par une couche de framboises.
• Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur avant de servir.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »

George Bernard Shaw