OVO DE PÁSCOA COM TIRAMISU DE LARANJA: a receita fácil

O Ovo de Páscoa de Tiramisu Laranja é uma sobremesa composta por um ovo de chocolate decorado com tiramisu de laranja.

Fácil de fazer, delicioso e original, é perfeito para a Páscoa.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 50 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total:  1h
Ingredientes: pessoas 6
300 g de Biscoito Savoy
4 ovo
6 c. para% s. Grand Marnier ou licor de laranja
250 g de pasta de amêndoa
1 ovo de chocolate
Laranjas 4
250 g de mascarpone
Açúcar 130 g
1,5 dl de creme
corante alimentício (amarelo ou marrom)

Preparação do ovo:

  • Aqueça a lâmina de uma faca pequena sobre a chama e corte a tampa superior do ovo de Páscoa em zigue-zague.
  • Misture a pasta de amêndoa com 5 a 6 gotas de corante alimentício e forme um anel para colocar o ovo de chocolate nela.
  • Corte as raspas de uma laranja em tiras. Cozinhe por 10 minutos com meio copo de água e 50 g de açúcar, depois escorra as tiras.

Preparação do creme:

  • Bata as gemas com as raspas de uma laranja e 80 g de açúcar até formarem espuma.
  • Gradualmente incorpore o mascarpone. Misture bem cada colher antes de passar para a próxima. Misture até obter um creme espesso e espumoso.
  • Sabor com duas colheres de sopa de licor de laranja.
  • Bata as claras em neve até ficarem firmes, adicionando uma pitada de sal e misture com o creme de mascarpone. Para manter a mistura espumosa e leve, não quebre as claras. Misture delicadamente de cima para baixo com uma espátula de silicone, girando o recipiente um quarto de volta de cada vez.

Montagem:

  • Misture o suco de três laranjas com 4 colheres de sopa de licor de laranja.
  • Despeje uma camada de creme no fundo do ovo.
  • Coloque uma camada de biscoitos macios por cima do creme, um de cada vez, dos dois lados, mergulhe o suco de laranja no licor e continue alternando o creme de leite, os biscoitos e o suco de laranja.
  • Finalize com uma camada de creme polvilhado com gotas de chocolate. Adicione as tiras de casca de laranja no centro do ovo.
  • Para provar!

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