BOLO DE INVERNO COM Beterraba E CHOCOLATE: a receita fácil

Le bolo de beterraba de inverno e chocolate é um bolo feito de farinha, açúcar, beterraba, chocolate amargo, ovos, fermento e baunilha.

Um ótimo clássico da pastelaria anglo-saxônica, este bolo de sabor suave e delicado, com uma nota dominante de chocolate, não vegetal ou terrosa, é ideal para lanches durante o dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de descanso : -
Tempo de cozimento: 55 minutos
Tempo total: 1 20 h min
Ingredientes: 6 / 8 pessoas
Açúcar 180 g 
250 g de farinha
400 g de beterraba vermelha pré-cozida
125 g chocolate amargo 
220 ml de óleo 
ovos 3 
16 g de fermento em pó
1 feijão de baunilha 

preparação:

  • Retire a pele externa das beterrabas vermelhas, corte em cubos e coloque em uma tigela. Misture um liquidificador de imersão.
  • Estique com 30 ml de óleo e reserve o creme de beterraba.
  • Pique o chocolate grosseiramente e derreta em banho-maria.
  • Uma vez derretido, deixe esfriar.
  • Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos na sala.
  • Adicione o feijão extraído de uma vagem de baunilha e bata por 10 minutos até a mistura ficar espumosa.
  • Em seguida, adicione o óleo e continue a misturar.
  • Peneire a farinha com o fermento e incorporar gradualmente.
  • Por fim, acrescente o chocolate e continue a amassar a massa por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o creme de beterraba ao preparo, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
  • Despeje a mistura em um molde com o diâmetro de 23 cm, fornecido com papel manteiga.
  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Asse por 50 a 55 minutos até que a lâmina de uma faca escura no centro saia seca.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  • Sirva e aproveite!

 

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