PÃO DE FRAMBOESA (SARTHE)

Os bolinho de framboesa são biscoitos feitos de farinha, manteiga, açúcar, ovo, framboesa, fermento em pó e sal.

Fáceis e rápidos de preparar, estes tenros e deliciosos bolinhos Sarthois são perfeitos para o lanche do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 2 hora
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 min + 2 h (restante)
25 a 30 cookies
175 g de farinha
120 g de manteiga
60 g açúcar em pó
1 ovo
80 g framboesas
1 pitada de fermento em pó
1 pitada de sal

preparação:

  • Em uma tigela grande, peneire a farinha com o fermento.
  • Despeje esta farinha em uma superfície de trabalho e cave uma fonte no centro.
  • Adicione a manteiga em cubos e o açúcar.
  • Misture com os dedos.
  • Forme um poço novamente e acrescente o ovo.
  • Adicione sal e misture bem até formar uma bola de massa.
  • Embrulhe em filme plástico.
  • Refrigerar durante 2 h.
  • Moa as framboesas.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 180 ° C.
  • Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
  • Distribua as framboesas, espalhe a massa e as framboesas na massa.
  • Molde os biscoitos com cortadores de biscoitos.
  • Unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira.
  • Coloque os biscoitos na assadeira.
  • Asse durante 8 em 10 min.
  • Bem, assista a culinária.
  • Retire do forno.
  • Deixe esfriar.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Clássico ou moderno, só existe uma cozinha… La Bonne. "

Paul Bocuse