GRANDMOTHER LEMON FLAN

Le pudim de limão da vovó é uma sobremesa feita com gemas de ovo, leite meio gordo, açúcar, farinha, cúrcuma e limão.

Fácil e rápido de preparar, com poucos ingredientes, este delicioso pudim é perfeito para petiscar ao longo do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 5 h min
pessoas 6
Gemas 3
500 ml de leite semidesnatado
85 g açúcar em pó
25 g de farinha
2 g de açafrão
Limões 3

preparação:

  • Esprema o suco de limão.
  • Extraia as raspas de limão e cozinhe em água levemente adocicada.
  • Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar até ficarem descascadas.
  • Adicione a farinha e o açafrão.
  • Em uma panela, aqueça o suco de limão com o açúcar restante por 10 a 15 minutos.
  • Adicione o leite morno e despeje tudo em ramequins.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 150 ° C.
  • Asse durante 30 em 35 min.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Quando estiver pronto para servir, acrescente as raspas de limão.
  • Para provar!

Frase sobre culinária:

“Se minha mãe tivesse farinha, ela faria um bolo. "

Bolo basco