café gourmand

Le café gourmand regroupe en un seul plat le dessert et le café de fin de repas.  Il est constitué d’un café (généralement un expresso) accompagné de mignardises (chouquette, mini fondant au chocolat, mini île flottante ou crème brûlée, verrine de panna cotta, fine part de tarte ou de clafoutis, boule de glace, pâte de fruits, biscuit ou macaron). La recette ci-dessous propose un assortiment de petites meringues, de mini-tuiles et de roses des sables. … Lire la suite