crème viennoise au chocolat

La crème viennoise au chocolat est un entremets constitué d’une crème au chocolat à base de chocolat noir, cacao, lait, crème liquide, amidon de maïs, lait et jaunes d’oeufs; recouverte de crème chantilly et saupoudrée de poudre de cacao. Facile à réaliser, onctueuse et délicieusement parfumée, elle est idéale en fin de repas ou lors … Lire la suite