dorayaki au chocolat

Le dorayaki consiste en deux crêpes de pâte proche de la génoise ou du Pao de Lo (castella ou kasutera en japonais) en forme de pancakes réunis par une garniture de pâte sucrée généralement de haricots rouges, remplacée dans la recette qui suit par une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes maison. À l’origine, … Lire la suite