gâteau arc en ciel

Un gâteau en couches (« layer cake ») ou en sandwich (« sandwich cake ») est un gâteau composé de plusieurs couches de gâteaux empilées, maintenues ensemble par un glaçage ou tout autre type de garniture (confiture,…). Au milieu du XIXe siècle, les premières recettes de gâteaux en couches ont été publiées en Angleterre. Courants dans le sud et … Lire la suite