gâteau d’ange

Le gâteau d’ange ou angel cake (différent du gâteau des anges ou angel food cake américain) est un gâteau composé de deux ou trois couches de génoise colorées en blanc, rose et jaune et de couches de crème au beurre à la vanille.  Originaire du Royaume-Uni, ce gâteau est devenu populaire à la fin du XIXè siècle. Il a remporté depuis … Lire la suite