gâteau de battemberg

Un gâteau de Battenberg est une pâtisserie à base de génoise, enveloppée de pâte d’amandes, et dont la tranche montre un damier de quatre carreaux roses et jaunes. Il fut créé en 1884 par les cuisiniers de la royauté britannique à l’occasion du mariage de Victoria de Hesse-Darmstadt avec le Prince Louis Alexandre de Battenberg. … Lire la suite