gâteau de lave au chocolat

Le gâteau de lave au chocolat (ou chocolate lava cake) est un gâteau combinant les ingrédients d’un gâteau au chocolat sans farine et d’un soufflé, contenant quatre ingrédients de base : œufs, beurre, sucre et chocolat. Il aurait été inventé en 1987 à New York par le chef américain Jean-Georges Vongerichten qui aurait fait sortir … Lire la suite