gâteau impérial

Le gâteau impérial est un « gâteau à trous » composé d’une base éponge faite de farine, lait, œuf, sucre, beurre, levure et sel sur laquelle des trous sont façonnés et  garnis ensuite d’un mélange de crème fraiche et de sucre. Il s’agit d’une spécialité de la pâtisserie Imperial de Vigo en Espagne, d’où son nom de … Lire la suite